Пирог тарт с ветчиной, сыром заливкой из сливок

Сразу говорю, это жутко вкусно!!! Как сделать Пирог тарт с ветчиной, сыром заливкой из сливок рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

Основа:
300г муки
150г сливочного масла
1 яйцо С0
Соль

Начинка:
300г ветчины
100г сыра моцарелла
100г сыра грюйер
100г пармезана

Заливка:
200г сливок 33-35%
3 яйца С0
Соль и специи по вкусу.

Как приготовить Пирог тарт с ветчиной, сыром заливкой из сливок простой рецепт

1. Основа:
К-образной насадкой смешать муку с холодным сливочным маслом до состояния крошки. Ввести холодное яйцо и замешать плотное не липкое тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 20минут. Сформировать киш(у меня диаметр 25см).

2. Начинка:
Ветчину порезать слайсами, сыр потереть. Выложить в заранее подготовленную форму с формированным дном и бортиками из песочной основы.

3. Заливка:
Сложить все в сотейник и пробить погружным блендером. Залить киш. Выпекать при 180градусах 20-25минут.

Похожие рецепты