Лахмаджун по турецки в домашних условиях

Как вкусно сделать Лахмаджун по турецки в домашних условиях простой рецепт дома. Лахмаджо, или лахмаджун популярна на всем арабском Востоке и получила название арабской пиццы, но сегодня я расскажу об АРМЯНСКОМ рецепте , так как для меня, ламаджо армянский фаст фуд, которая продаётся на каждом шагу😊. Если у вас нет тандыр или печь в котором , обычно готовиться ламаджо, не беда, Можно приготовить так, как я показала, и наслаждаться вкусом 🤤

Ингредиенты.

Фарш-400г
Лук -1-2 шт
Приправы (чёрный перец, красный перец, семена кинзы, тмин)
Соль
Чеснок -2,3 зубчика
3-4 средние помидоры
Болгарский перец (красный, зелёный)
2 ст/л томатную пасту
1 ч/л аджику
Кинзу свежую

Для теста
300 мл воду
Соль
1 ч/л дрожжи
1 ч/л сахара
Муки 2,5-3 ст (примерно 400-500 г +/-)
2 ст/л раст. масло

Как приготовить Лахмаджун по турецки в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Сначала приготовим тесто. Для этого в тёплую воду добавляем сахар, дрожжи, соль, масло и муку, замешиваем мягкое, гладкое тесто, как показала на видео. Готовое тесто накроем и убираем в теплое место на часик. Приготовим начинку: Для этого, лук, чеснок, зелень, приправы, болгарские перчики взбиваем до однородности (как показала на видео). получается жидкая масса.

2. Эту массу добавляем на фарш, туда же, томатную пасту, аджику, и хорошо перемешиваем. Самый ароматный фарш получается (должен быть жидким, на тесто смазывается совсем легко. Если чувствуйте, что фарш густой, добавляйте немножко воду и 10-15 минут перемешивайте).

3. Когда тесто уже будет готово, разделим на несколько частей и делаем шарики. Затем скатываем очень тонко, смазываем начинку и отправляем в духовку при 250-300 градусов 👌 Через пару минут, вкусняшка будет готова 🤤

Похожие рецепты