Пирог на кефире с шпинатом и сыром

Готовим вкусный Пирог на кефире с шпинатом и сыром простой рецепт в домашних условиях. Лежала у меня 200граммовая огромнейшая пачка свежего шпината, а нажарилась кучка на дне миски 😅 Зато лепёшка вышла отличной! Теста тут много, это не пирог. Это хлеб с начинкой. Если вы хотите большей воздушности, то раскатайте края максимально, чтобы слой теста «внахлёст» был минимальный 👍

Ингредиенты.

Тесто:
⠀▫️350г муки
⠀▫️200г кефира
⠀▫️0.5ч.л. соды
⠀▫️10г растительного масла
⠀▫️2ч.л. сахара
⠀▫️0.5ч.л. соли
⠀
Начинка:
⠀▫️150г сыра
⠀▫️200г шпината
▫️соль, специи

▫️25г сливочного масла

Как приготовить Пирог на кефире с шпинатом и сыром простой рецепт

1. Для теста в кефире размешать соду, добавить сахар, растительное масло и соль, перемешать. Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Накрыть миску с тестом плёнкой и оставить на 20-30 минут.

2. Для начинки шпинат обжарить. Сыр натереть и смешать со шпинатом. Добавить соль, специи.

3. Тесто раскатать, выложить начинку и завернуть, чтобы начинка не была видна. Сделать небольшое углубление, чтобы выходил пар при выпекании. Запекать при 180° 35 минут. Готовый хлебушек смазать растопленным сливочным маслом.

Видео источник ниже 👇