Легкое слоеное тесто в домашних условиях

Готовим Легкое слоеное тесто в домашних условиях простой рецепт.

Ингредиенты.

✅Яйца 6 шт
✅Соль 1ч.л
✅Лимонная кислота 1 ч.л
✅Вода теплая 450 мл
✅Мука 1200 г

Для начинки:
✅Сливочное масло 1 кг
✅Мука 300 г

Как приготовить Легкое слоеное тесто в домашних условиях простой рецепт

1. На яйца добавляем все ингредиенты, перемешиваем, постепенно вводим муку. Замешиваем тесто где-то 15-20 минут, чтобы не прилипало к рукам. Разделяем на 10 частей, каждый кусочек формируем шарики и кладём в плёнку.

2. Оставляем отдохнуть на 20 минут и в это время занимаемся начинкой. Масло с мукой крошим как на видео, будет крестообразная смесь! Затем каждый шар раскатаем слегка и по 1 ложке равномерно кладем масло, собираем как на видео, одеваем пленку и отправляем в холодильник на час!

3. Далее достаем через каждый час, раскатаем и складываем каждый раз по разному, как на видео! То есть повторяем процесс 3 раза !!! Все наше тесто готово!!! Попробуйте обязательно, очень легкий и удачный вариант!

Видео источник ниже 👇