Венок из слоеного теста с красной рыбой и творожным сыром

Готовим вкусный Венок из слоеного теста с красной рыбой и творожным сыром простой рецепт в домашних условиях. Невероятно вкусное, нежное и красивое блюдо, которое не только удивит гостей, но и очень быстро закончится! 😍

Ингредиенты.

Слоеное тесто — 500 г
Рассольная моцарелла — 150 г
Творожный сыр — 100 г
Прованские травы — 1 щепотка
Яйцо (С1) — 1 шт.
Филе лосося (свежее или холодного копчения) — 200 г
Розмарин свежий — для подачи

Как приготовить Венок из слоеного теста с красной рыбой и творожным сыром просто рецепт пошаговый

1. 1. Моцареллу натереть на терке. Смешать с творожным сыром и прованскими травами. 2. Тесто раскатать в большой прямоугольник. Смазать всю поверхность теста сыром, не доходя до краев по 1,5 см. 3. Рыбу тонко нарезать.

2. Сверху распределить ломтики лосося. 4. Свернуть рулет, начиная от широкой части прямоугольника теста. 5. Разрезать рулет вдоль пополам, не дорезая одну сторону до конца. 6. Полученные две части рулета переплести в жгут и завернуть в кольцо.

3. 7. Выложить изделие на противень, застеленный силиконизированным пергаментом. Яйцо взбить и смазать им всю поверхность. 8. Выпекать венок около 35 минут при 200°C. 9. Блюдо украсить веточками розмарина, а в центр можно поставить свечу.

Видео источник ниже 👇