Киш с курицей, грибами, сыром и сметанной заливкой в духовке

1. Нарежьте масло на кубики и перетрите руками с мукой в крошку. Добавьте соль, яйцо и замесите мягкое тесто. Заверните его в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 30минут. Шампиньоны нарежьте слайсами, лук мелко.

2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с грибами до золотистости. Добавьте соль и перец. Отдельно обжарьте куриное филе, нарезанное кубиком. Смешайте яйца со сметаной до однородной массы.

3. Достаньте и раскатайте тесто на пергаменте и перенесите его с помощью пергамента (или скалки) в форму. Сформируйте бортики около 3см. Распределите грибы с луком и курочку равномерно по форме с тестом.

4. Залейте смесью сметаны и яиц. Посыпьте тертым сыром. Отправьте в духовку, разогретую до 180° примерно на 40 минут, пока пирог не зарумянится☺️