Ингредиенты.
Добавляем немного сока лимона, чтобы стебли свеклы сохранили свой цвет и не стали коричневыми. Сразу закрываем крышкой, убираем с огня и даём настояться 15-20 минут.
1. Доводим до кипения и кипятим 15-20 минут. В кипящий бульон одновременно всыпаем: Порезанные полукольцами средний картофель и молодой кабачок, варим их до готовности.
2. Всыпаем нарезанный лук, листья пекинской капусты и 3-5 листа свеклы со стеблями.
3. Добавляем немного сока лимона, чтобы стебли свеклы сохранили свой цвет и не стали коричневыми. Сразу закрываем крышкой, убираем с огня и даём настояться 15-20 минут.