лого Prostorecepty
Мисосиру суп овощной с грибами, тофу, кабачком и пастой мисо рецепт

Мисосиру суп овощной с грибами, тофу, кабачком и пастой мисо

Быстрый легкий летний супчик Мисосиру. Чаще его готовят на бульоне из сухого порошка Даси (его нужно просто растворить в воде). Это быстро и просто. Но, может быть и такой, веганский вариант, на овощном отваре. Потому что основная отличительная особенность супа Мисосиру - это не бульон, а паста Мисо. Как сделать вкусный Мисосиру суп овощной с грибами, тофу, кабачком и пастой мисо рецепт простой. Вот ее обязательно нужно купить. Не только для этого супа, она прекрасно дополняет многие блюда. Но нужно учитывать, что варка мисо изменяет его вкус, и его лучше добавлять в теплое, уже готовое блюдо. Еще я добавила в этот суп немного готовой лапши, чтоб сделать его сытнее, но более аутентичным будет картофель.

Ингредиенты.

Для отвара:
1 литр воды
1 луковица
1 морковь
Кусочек комбу

Для супа:
Несколько соцветий цветной капусты или брокколи
150 г жареных грибов
150 г тофу
Половинка небольшого кабачка или цукини
По желанию горсть отваренных кукурузных зерен или зеленый горошек
1 ст.л. пасты мисо

Как приготовить Мисосиру суп овощной с грибами, тофу, кабачком и пастой мисо просто рецепт пошаговый

1. Довести до кипения воду с нарезанными ломтиками луком, морковкой, и всем, чего не жалко (стебли зелени/зеленая часть лука порея/ножки грибов/ботва/плотные части цветной капусты или брокколи, всякие чистые обрезки.. ) Проварить на слабом огне несколько минут, добавить комбу и оставить под крышкой настояться 1-2 часа. Процедить.
2. Довести отвар до кипения, добавить кусочки цветной капусты, кусочки кабачка, другие измельчённые овощи по вкусу, довести их до готовности. Снять с огня. Добавить обжаренные грибы, кусочки тофу. Посолить и оставить на несколько минут.
3. Отлить небольшое кол-во теплого бульона и развести в нем пасту мисо, тщательно перемешать и процедить через сито назад, в кастрюлю.
Перемешать, подавать посыпав измельченной кинзой, полосками нори, взбрызнуть кунжутным маслом.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Томатный суп со сливками, луком и чесноком Томатный суп со сливками, луком и чесноком
Борщ с копченой грудинкой, хреном и капустой Борщ с копченой грудинкой, хреном и капустой
Окрошка с языком и картофелем Окрошка с языком и картофелем
Cуп с нутом и курицей Cуп с нутом и курицей
Молочный суп Затирка из муки Молочный суп Затирка из муки
Суп том ям в домашних условиях с морепродуктами и грибами Суп том ям в домашних условиях с морепродуктами и грибами
Рыбный суп с овощами, креветками, лососем и беконом Рыбный суп с овощами, креветками, лососем и беконом
Куриный суп с домашней лапшой своими руками Куриный суп с домашней лапшой своими руками
Вкусный борщ с капустой и свеклой Вкусный борщ с капустой и свеклой
Украинский борщ из говядины на кости Украинский борщ из говядины на кости
Сибирский Борщ с говядиной, свеклой и капустой Сибирский Борщ с говядиной, свеклой и капустой
Грибной суп из шампиньонов с картофелем, морковкой и луком Грибной суп из шампиньонов с картофелем, морковкой и луком
Солянка сборная мясная с говядиной Солянка сборная мясная с говядиной
Самый лучший борщ идеальный Самый лучший борщ идеальный
Корейский острый суп с огурцами Корейский острый суп с огурцами
Помидорный крем суп с луком, чесноком и творожным сыром Помидорный крем суп с луком, чесноком и творожным сыром
Домашний красный борщ с фасолью и грибами Домашний красный борщ с фасолью и грибами
Крем суп из кабачков со сливками, картофелем и креветками Крем суп из кабачков со сливками, картофелем и креветками
Мексиканский суп с фасолью и фаршем на сливках Мексиканский суп с фасолью и фаршем на сливках
Тыквенный крем суп со сливками и креветками Тыквенный крем суп со сливками и креветками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.