Ингредиенты.
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 чл карри пасты
1/2 чл соли
1 чл сахара
1 чл смеси специй карри или масала
1 банка хороших томатов
200 г сливок 20-30%
20г сливочного масла
20 г растительного масла
200-300 г сыра для жарки (халуми, адыгейский)
1. Лук нарезать крупно, чеснок натереть, обжарить на растительном масле минут 5 со специями, добавить томаты, пол банки воды.
2. Протушить 3-5 минут, измельчить блендером, вернуть на огонь, влить сливки и добавить сливочное масло, нагреть до кипения.
3. Поджарить сыр, подавать с сыром.