Суп с фасолью, картошкой, сметаной и молоком

1. Для этого вкуснейшего супа я беру четыре картофелины. Точный вес картошки — 600 г. Картошку на суп нарезаем привычными кубиками. Закладываем её в кастрюлю. Кастрюля у меня объёмом 2,5 л. Заливаем водой не доверху и ставим вариться. Через 15 минут после закипания я добавляю в суп одну банку консервированной фасоли. Цвет фасоли значения не имеет: белая или красная, как вам больше нравится. Суп оставляем кипеть под крышкой на небольшом огне.

2. Дальше я беру 300 г сметаны. Можно даже больше. И чем жирнее эта сметана, тем вкуснее будет суп. К сметане заливаю 150 мл молока. Хорошо размешиваем эти молочные продукты до однородного состояния. Вот так! Дальше я разогреваю сковороду. Добавляю две столовых ложки растительного масла и высыпаю сюда две столовых ложки пшеничной муки. Помешиваю её на сковороде. Всё происходит очень-очень быстро. Сразу же к муке я добавляю столовую ложку сладкой молотой паприки.

3. Опять-таки буквально какая-то одна секунда... Ну не одна, 5 секунд... Я это перемешиваю. Паприка даёт потрясающий аромат. И сразу же вливаю сметанно-молочную массу и перемешиваю. Еще раз обращаю внимание! Паприка даёт необыкновенный вкус и цвет. Но самое главное — это не передержать, не пережарить её на сковороде!

4. Сразу же заливаем молочную смесь, доводим сметанную подбивку до кипения и выливаем в суп. Затем кладём по вкусу чёрный молотый перец. Я добавляю щепотку. И солим также по вкусу. В суп обязательно добавим несколько веточек душистого укропа. Конечно же, хорошо его нарежем. Ароматный душистый укроп идёт в суп.

5. И даём супу покипеть вместе с укропом ещё 1 минуту. Если этот рецепт показался вам интересным, я рекомендую вам разнообразить своё меню этим быстрым супом. А также я рекомендую вам подписаться на канал и нажать колокольчик! Чтобы сразу видеть новые интересные рецепты!