Прикольные капкейки на день рождения девочке или маме

Как сделать Прикольные капкейки на день рождения девочке или маме с малиновым кремом простой рецепт. Романтический десерт, который украсит стол и порадует приятным вкусом. А на каждый день рекомендую вам эти маффины (без крема) к чаю. Они получаются отличными, абсолютно не сухие ?

Ингредиенты.

Для маффинов (на ~15шт):
•150г муки
•100г картофельного крахмала
•пакетик разрыхлителя (~15г)
•140г сахара
•2 яйца
•250г натурально/греческого/ванильного йогурта
•100мл подсолнечного масла

Для малинового крема:
•150мл холодных сливок (от 33%)
•250г сыра «филадельфия» или другого мягкого
•100г сахарной пудры
•100г малины

Как приготовить Прикольные капкейки на день рождения девочке или маме простой рецепт

1. Для маффинов: смешать венчиком все сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, сахар. Отдельно смешать венчиком яйца, йогурт и подсолнечное масло. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородной массы.

2. Наполнить тестом формы для маффинов на 2/3 и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (до сухой шпажки). Дать остыть.

3. Для малинового крема: взбить сливки миксером до устойчивых пиков. Отдельно взбить мягкой сыр с сахарной пудрой. Малину измельчить блендером, перетереть через сито.