Цельнозерновой хлеб на дрожжах в духовке

Как сделать Цельнозерновой хлеб на дрожжах в духовке простой рецепт.

Факты:
- Этот хлеб советуют диетологи
- Неочищенная мука (цельнозерновая) полезнее очищенной, так как в ней остались все полезные составляющие зерна. В муке высшего сорта кроме привычного вкуса почти ничего полезного нет.
- Главные плюсы хлеба - после него дольше не хочется кушать и он помогает сохранять фигуру
- Про цельнозерновой хлеб в магазине: на хлебе часто пишут "Натуральный", но это не гарантирует того, что зерно не было очищено от оболочек и зародыша.
- Еще пишут - "обогащенная мука", "мультизерновой", "многозерновой". – но это не цельнозерновой хлеб, не обманывайтесь
- Хлеб с семечками и орехами так же не цельнозерновой.

Ингредиенты.

1. Мука цельнозерновая 400 г
2. Тёплая вода 300 мл
3. Дрожжи 12 г прессованные ( или сухие 4 г)
4. Мёд 1 ч л
5. Соль 1 ч.л.

Как приготовить Цельнозерновой хлеб на дрожжах в духовке простой рецепт

1. В ёмкость с тёплой водой добавь дрожжи, мёд, соль и полностью раствори. Добавь просеянную муку и замеси тесто. Поставь его подходить на 1,5 смазав ком теста растительным маслом.

2. Ёмкость обязательно накрой пищевой плёнкой или крышкой. Достань тесто чтобы обмять его 7-8 раз. Сформируй круглый хлеб и пропью его тонко мукой. Сделай надсечки лезвием или острым ножом.

3. Дай подойти накрыв большой миской в течении 1 часа. Выпекай в разогретой духовке до 200 градусов 40-45 мин. Достань хлеб и дай ему остыть на решетке.

Видео источник ниже 👇