лого Prostorecepty
Простой рецепт » Несладкая выпечка
Цельнозерновой пшеничный хлеб с морковью рецепт

Цельнозерновой пшеничный хлеб с морковью

Цельнозерновой пшеничный хлеб с морковью простой рецепт.

Ингредиенты.

300 г пшеничной муки 2 сорта
100 г цельнозерновой пшеничной муки
300 г пюре из молодой моркови (морковь отварить и пробить блендером/протереть через сито)
50-70 г воды (в зависимости от густоты пюре может потребоваться больше или меньше)
80 г закваски пшеничной 100% влажности
9 г соли

Как приготовить Цельнозерновой пшеничный хлеб с морковью простой рецепт

1. Смешать всё, кроме соли. Дать постоять тесту 30-40 минут. Добавить соль, провести замес до полного растворения соли.
2. Первые два часа брожения сделать 3-4 складываний через равные промежутки времени. Дать побродить ещё 2-2,5 часа.
3. Сформовать, расстоять до увеличения заготовки в 2 раза (примерно 1,5 часа). Испечь под колпаком 15 минут при температуре 250 градусов. Допечь ещё 20 минут при 210.
Похожие рецепты
Шоколадный хлеб с какао и цельнозерновой мукой Шоколадный хлеб с какао и цельнозерновой мукой
Хлеб солодовый с семенами Хлеб солодовый с семенами
Вермонтский хлеб с цельнозерновой мукой Вермонтский хлеб с цельнозерновой мукой
Лавандовый хлеб на закваске Лавандовый хлеб на закваске
Пшеничный хлеб на закваске домашний Пшеничный хлеб на закваске домашний
Домашний хлеб из пшеничной муки Домашний хлеб из пшеничной муки
Рейтинг:
4.8
(28) отзывов
Новые рецепты
Дрожжевое тесто по госту для пирожков и беляшей Дрожжевое тесто по госту для пирожков и беляшей
Творожно сырные палочки Творожно сырные палочки
Булочки улитки с колбасой и сыром Булочки улитки с колбасой и сыром
Узбекская самса с мясом и тыквой в духовке Узбекская самса с мясом и тыквой в духовке
Домашние беляши с мясом на сковороде очень вкусные Домашние беляши с мясом на сковороде очень вкусные
Лахмаджун по турецки в домашних условиях Лахмаджун по турецки в домашних условиях
Мясная пирог галета с овощами в духовке Мясная пирог галета с овощами в духовке
Сырно чесночный хлеб в духовке Сырно чесночный хлеб в духовке
Тесто для пиццы на воде на дрожжах в духовке Тесто для пиццы на воде на дрожжах в духовке
Сырные булочки с моцареллой Сырные булочки с моцареллой
Домашнее тесто фило Домашнее тесто фило
Багет на пшеничной закваске Багет на пшеничной закваске
Легкое слоеное тесто в домашних условиях Легкое слоеное тесто в домашних условиях
Сыр Камамбер в тесте с колбасой Сыр Камамбер в тесте с колбасой
Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста в духовке Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста в духовке
Венок из слоеного теста с красной рыбой и творожным сыром Венок из слоеного теста с красной рыбой и творожным сыром
Пирог на кефире с шпинатом и сыром Пирог на кефире с шпинатом и сыром
Пирог киш с грибами, сыром и сливками Пирог киш с грибами, сыром и сливками
Пирожки с картошкой жареные на сковороде Пирожки с картошкой жареные на сковороде
Новогодние слоеные Елочки с корицей и карамелью Новогодние слоеные Елочки с корицей и карамелью
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.