лого Prostorecepty
Цельнозерновой пшеничный хлеб с морковью рецепт

Цельнозерновой пшеничный хлеб с морковью

Цельнозерновой пшеничный хлеб с морковью простой рецепт.

Ингредиенты.

300 г пшеничной муки 2 сорта
100 г цельнозерновой пшеничной муки
300 г пюре из молодой моркови (морковь отварить и пробить блендером/протереть через сито)
50-70 г воды (в зависимости от густоты пюре может потребоваться больше или меньше)
80 г закваски пшеничной 100% влажности
9 г соли

Как приготовить Цельнозерновой пшеничный хлеб с морковью просто рецепт пошаговый

1. Смешать всё, кроме соли. Дать постоять тесту 30-40 минут. Добавить соль, провести замес до полного растворения соли.
2. Первые два часа брожения сделать 3-4 складываний через равные промежутки времени. Дать побродить ещё 2-2,5 часа.
3. Сформовать, расстоять до увеличения заготовки в 2 раза (примерно 1,5 часа). Испечь под колпаком 15 минут при температуре 250 градусов. Допечь ещё 20 минут при 210.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Дрожжевой хлеб без замеса в духовке домашний Дрожжевой хлеб без замеса в духовке домашний
Лепешки Шелпек на молоке по казахски мягкие Лепешки Шелпек на молоке по казахски мягкие
Пирог с мясом с тонким тестом Пирог с мясом с тонким тестом
Эстонский хлеб Сепик Эстонский хлеб Сепик
Татарские перемячи на сметане с мясом на сковороде Татарские перемячи на сметане с мясом на сковороде
Пирожки с начинкой из яйца и зеленым луком на молоке в духовке Пирожки с начинкой из яйца и зеленым луком на молоке в духовке
Сосиски в слоеном тесте с сыром и кетчупом в духовке Сосиски в слоеном тесте с сыром и кетчупом в духовке
Домашняя самса с курицей и луком в духовке Домашняя самса с курицей и луком в духовке
Домашний хот дог с сосиской из слоеного теста в духовке Домашний хот дог с сосиской из слоеного теста в духовке
Королевская ватрушка со смородиной Королевская ватрушка со смородиной
Заливной капустный пирог на кефире на сковороде Заливной капустный пирог на кефире на сковороде
Мини пицца с сосисками, сыром, помидорами и луком в духовке Мини пицца с сосисками, сыром, помидорами и луком в духовке
Хлеб лаваш Матнакаш армянский в домашних условиях Хлеб лаваш Матнакаш армянский в домашних условиях
Заливной пирог на кефире с капустой пекинской и курицей Заливной пирог на кефире с капустой пекинской и курицей
Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях
Хачапури с сыром сулугуни и имеретинским в духовке Хачапури с сыром сулугуни и имеретинским в духовке
Французский хлеб фугас на закваске Французский хлеб фугас на закваске
Сосиски в тесте сухие дрожжи в духовке Сосиски в тесте сухие дрожжи в духовке
Сырные булочки с сулугуни Сырные булочки с сулугуни
Рыбный пирог слоенный с красной рыбой форелью и луком Рыбный пирог слоенный с красной рыбой форелью и луком
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.