лого Prostorecepty
Крем лимонный курд для торта рецепт

Крем лимонный курд для торта

Как сделать Крем лимонный курд классический для торта простой рецепт.

Ингредиенты.

240 мл свежего лимонного сока;
1 ст л лимонной цедры;
150 г сахара;
3 желтка;
20 г кукурузного крахмала;
щепотка соли;
60 г сливочного масла;

Как приготовить Крем лимонный курд для торта просто рецепт пошаговый

1. Желтки поместить в чашу миксера с солью, крахмалом и сахаром, взбивать до образования легкой пышной массы. В это время лимонный сок нагреть в сотейнике, не доводя до кипения. Ввести тоненькой струйкой горячий сок в белковую массу, продолжая взбивать.
2. Вернуть смесь в сотейник и прогреть на небольшом огне, постоянно помешивая, минут 5-6, пока крем не загустеет. Затем снять с огня, добавить порезанное кубиками сливочное масло, тщательно перемешать.
3. Готовый курд накрыть пленкой так, чтобы она касалась поверхности крема и оставить остывать. Хранить крем следует в холодильнике.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Быстрый вишневый пирог с замороженной вишней в духовке Быстрый вишневый пирог с замороженной вишней в духовке
Домашнее мороженое пломбир из сгущенки и сливок в мороженице Домашнее мороженое пломбир из сгущенки и сливок в мороженице
Творожные печенье рулеты со сгущенкой в духовке Творожные печенье рулеты со сгущенкой в духовке
Быстрый сладкий пирог к чаю с вишней без косточки Быстрый сладкий пирог к чаю с вишней без косточки
Домашний пирог с вишней Домашний пирог с вишней
Шоколадный торт со смородиновым кремом Шоколадный торт со смородиновым кремом
Французский клафути с вишней Французский клафути с вишней
Крем с шоколадной крошкой Крем с шоколадной крошкой
Песочная основа для чизкейка без печенья Песочная основа для чизкейка без печенья
Сливовый пирог с меренгой Сливовый пирог с меренгой
Меренговый рулет с фисташковым кремом и малиной Меренговый рулет с фисташковым кремом и малиной
Нежный медово шоколадный торт с крем чизом Нежный медово шоколадный торт с крем чизом
Карамель лимонная домашняя Карамель лимонная домашняя
ПП Тарт с малиной и фисташками без выпечки ПП Тарт с малиной и фисташками без выпечки
Вафельные цветы из бумаги для торта своими руками Вафельные цветы из бумаги для торта своими руками
Ягодный чизкейк клубничный без выпечки Ягодный чизкейк клубничный без выпечки
Домашнее птичье молоко малиновое на агар агаре Домашнее птичье молоко малиновое на агар агаре
Шоколадный брауни из кабачка с какао и орехами Шоколадный брауни из кабачка с какао и орехами
Домашний торт Эстерхази с заварным кремом классический Домашний торт Эстерхази с заварным кремом классический
Шоколадный чизкейк Сан Себастьян испанский Шоколадный чизкейк Сан Себастьян испанский
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.