лого Prostorecepty
Холодный литовский борщ на кефире со свеклой рецепт

Холодный литовский борщ на кефире со свеклой

Как сделать вкусный Холодный литовский борщ на кефире со свеклой классический простой рецепт. Я не знаю, как точно назвать это блюдо, потому что у него слишком много названий, но скажу точно, что это вкусный холодный борщ, чем-то напоминает окрошку, поэтому в жару - просто великолепно!

Ингредиенты.

•150-200 грамм свеклы
•3 яйца + 2 яйца на украшения
•150 грамм огурец свежий
•40 грамм зелени (укроп, зелёный две)
•500 -800 грамм кефира
•соль, перец по вкусу
•100 грамм сметаны
•0,5 чайной ложки горчицы

Как приготовить Холодный литовский борщ на кефире со свеклой просто рецепт пошаговый

1. Свеклу очищаем, делаем небольшие надрезы, убираем в полиэтиленовый пакет, завязываем и убираем в микроволновку на 8-9 минут. Проверяем шпажкой, свёкла должна быть мягкая.
2. Яйца отвариваем в подсоленной воде минут 10. Огурец очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Свеклу и яйца остудить, натереть на крупной тёрке.
3. Добавить рубленную зелень, сметану, горчицу, залить кефиром, перемешать. Довести суп до нужной консистенции, можно добавить воды. Подаём с яйцом и зеленью, можно добавить печёную картошку). * Хранится в закрытой таре в холодильнике до трех дней.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Летний овощной суп без мяса Летний овощной суп без мяса
Морковный суп пюре с молоком и нутом Морковный суп пюре с молоком и нутом
Кабачковый суп пюре классически со сливками Кабачковый суп пюре классически со сливками
Сливочный суп с картошкой и рисом с фрикадельками для детей Сливочный суп с картошкой и рисом с фрикадельками для детей
Домашний суп харчо из говядины с рисом по грузински Домашний суп харчо из говядины с рисом по грузински
Зеленые щи из свежего щавеля с курицей и яйцом классические Зеленые щи из свежего щавеля с курицей и яйцом классические
Сливочно сырный суп с картошкой и фрикадельками куриными Сливочно сырный суп с картошкой и фрикадельками куриными
Суп с курицей и зелёным горошком консервированным Суп с курицей и зелёным горошком консервированным
Холодный гаспачо из помидор суп пюре в блендере Холодный гаспачо из помидор суп пюре в блендере
Горячий суп ботвинник из ботвы свеклы (свекольная ботвинья) Горячий суп ботвинник из ботвы свеклы (свекольная ботвинья)
Таиландский суп Том Ям Кунг с креветками Таиландский суп Том Ям Кунг с креветками
Холодный суп свекольник с курицей, редиской, кефиром и айраном Холодный суп свекольник с курицей, редиской, кефиром и айраном
Томатный крем суп с болгарским перцем и кокосовыми сливками Томатный крем суп с болгарским перцем и кокосовыми сливками
Суп пюре из кабачков цуккини с сыром тофу Суп пюре из кабачков цуккини с сыром тофу
Тыквенный суп пюре с морковкой, луком, сельдереем и чесноком Тыквенный суп пюре с морковкой, луком, сельдереем и чесноком
Сырный суп пюре с плавленным сыром Сырный суп пюре с плавленным сыром
Узбекский суп Мампар в домашних условиях Узбекский суп Мампар в домашних условиях
Корейская окрошка кукси Корейская окрошка кукси
Крем суп из кабачков с плавленым сыром Крем суп из кабачков с плавленым сыром
Cуп свекольник холодник на кефире и свекле Cуп свекольник холодник на кефире и свекле
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.