Литовский холодный борщ

Как вкусно сделать Литовский холодный борщ простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Лето - время холодных супов и конечно, обойти стороной этот красавчика было бы форменным недоразумением.

⭐️Литовский холодный борщ в главной роль которого играет яркая свекла. Свежие хрустящие огурцы добавляют свежести. Горячий картофель вприкуску. Мммм, наслаждение!

⭐️Литовский холодный борщ - радость для гурманов, ценителей литовской кухни, и для тех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное.

⭐️В богатых домах его подавали с дичью, но до наших дней он доехал в самом простом, но не менее вкусном своём исполнении.

Ингредиенты.

Кефир 1% 1 л
Свекла крупная 1 шт
Картофель 3-5 шт.
Огурец 1 шт.
Яйцо 1-2 шт.
Лук зелёный пучок

Как приготовить Литовский холодный борщ простой рецепт

1. Свеклу помыть и запечь в фольге до готовности. Очистить и натереть на крупную тёрку. Яйцо отварить. Белок нарезать мелким кубиком, желток растереть с солью и небольшой частью зелёного лука, нарезанного мелко.

2. Огурцы очистить от кожицы и нарезать мелким кубиком. Соединить все овощи и поставить в холодильник.

3. Отварить молодой картофель в мундире. В тарелку выложить овощную смесь, залить кефиром, взбитым с солью. Горячий картофель подать отдельно, присыпав зеленью.

Похожие рецепты