Открытый пирог галета с персиками и абрикосами

Открытый пирог галета с персиками и абрикосами простой рецепт. Не любите сладкое? Мне лично в жару сладкого вообще не хочется… и вот этот вариант именно для таки как я… не сладкое тесто с абрикосами или персиками и возможно с шариком ванильного мороженого👌 Что может быть свежее в летний жаркий день.

Ингредиенты.

Тесто:
✔️330г Мука
✔️210г Сливочное масло холодное
✔️120мл Холодная вода
✔️12мл Яблочный уксус
✔️12г Сахар
✔️6г Соль

✔️Персики или Абрикосы

Как приготовить Открытый пирог галета с персиками и абрикосами простой рецепт

1. Для начала приготовьте тесто. Измельчите масло с мукой, сахаром и солью до песочной консистенции( при помощи блендера или в ручную) Теперь добавьте воду и уксус. Энергично замесите , не сильно разогревая руками тесто. Заверните в пищевую плёнку и уберите на 1 час в холодильник.

2. Раскатайте тесто, уложите в форму для выпечки и проделайте вилочкой дырочки в основе теста. Выложите фрукты на тесто, добавьте миндальный орех ( по желанию ) Уберите пирог в холодильник на 40 минут.

3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выберите пирог из холодильника, смажьте водой и яйцом , посыпьте сахаром и сделайте надрезы. Выпекайте пирог на средне- высоком уровне 30 мин.

4. Затем на 10 минут поставьте выпекаться на дне духовке и последние 10 минут снова на средне - высокой части духовки. дайте пирогу остыть и подавайте на стол.

Похожие рецепты