Ингредиенты.
Для теста :
Мука цельнозерновая-155 г
Масло сливочное мягкое- 115 г
Сахарная пудра- 1 ст.л.
Соль щепотка
Сливки 10% (холодные) 30 мл
1. Растереть в крошку все сухие ингредиенты. Добавить холодные сливки и сформировать тесто в шар.
2. При необходимости добавьте ещё муки или жидкости, чтобы получилось гладкое пластичное тесто. Убрать под пленку в холодильник на 1 час.
3. Далее раскатать под пергаментной бумагой в пласт, сверху выложить начинку и завернуть края галеты. Выпекать до золотистой корочки.