Ингредиенты.
Мука ц/з - 200 г
Сливочное масло - 80 г
Творог - 250 г
Яйцо - 1 шт
Крахмал - 2 ст.л (кукурузный)
Соль - 1/3 ч.л
Абрикосы, персики, нектарин - по вкусу;
Сахарная пудра/сахарозаменитель - по вкусу;
1. Просеять муку, добавить сливочное масло и растереть руками. Добавить творог и снова растереть руками. Разбить яйцо, соль. Смешиваем, формируем плотный шар из теста.
2. Выкладываем тесто на бумагу для выпечки и раскатываем скалкой. Середину галеты посыпать крахмалос, затем выкладываем нарезанные абрикосы/нектарины отступив 3–5 см от края галеты.
3. Посыпать сахарозаменителем или сахарной пудрой, аккуратно заворачиваем края галеты. Отправляем в заранее разогретую духовку при 180°C ~ 30 минут.