лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Ганаш маракуйя на молочном шоколаде для макарон рецепт

Ганаш маракуйя на молочном шоколаде для макарон

Ганаш маракуйя на молочном шоколаде для макарон простой рецепт.

Ингредиенты.

на 11-12 пирожных макарон.

Шоколад молочный (у меня Callebaut 33.6%) - 100 гр
Сливки 33% - 35 гр
Пюре маракуи без косточек - 80 гр
Сливочное масло комнатной температуры - 20 гр.

Как приготовить Ганаш маракуйя на молочном шоколаде для макарон простой рецепт

1. Нагреть сливки до первых признаков кипения, вылить на шоколад, настоять 1 минуту. Пока шоколад и сливки настаиваются, нагреваем пюре до очень горячего состояния и вливаем в шоколадную смесь.
2. Пробиваем блендером до однородности. Добавляем сливочное масло и пробиваем блендером.
3. Ганаш накрыть пищевой пленкой «в контакт» и убираем на стабилизацию в холодильник. Готовый ганаш стабильный, подойдёт для макарон и начинки в торт ❤️
Похожие рецепты
Ганаш молочный шоколад-маракуйя для макарон Ганаш молочный шоколад-маракуйя для макарон
Кокосовый ганаш на белом шоколаде для торта или макарон Кокосовый ганаш на белом шоколаде для торта или макарон
Фисташковый ганаш для макарон на белом шоколаде Фисташковый ганаш для макарон на белом шоколаде
Взбитый ганаш на белом шоколаде для макарон Взбитый ганаш на белом шоколаде для макарон
Тыквенный ганаш с карамелью для макарон Тыквенный ганаш с карамелью для макарон
Ганаш для макарон Пармезан Мед Ганаш для макарон Пармезан Мед
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Новые рецепты
Молочное печенье из песочного теста Молочное печенье из песочного теста
Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста
Шпинатный торт Шпинатный торт
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.