Тыквенный ганаш с карамелью для макарон
Как вкусно сделать простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Ганаш «карамельная тыква» на 10 шт макарон.
Ганаш получается стабильным- без излишней нежности. Его можно использовать не только для макарон, но и для любых других десертов
1. Сливки с пюре тыквы и мускатным орехом довести до кипения - кипятить не нужно.
2. Вылить на шоколад. Подождать минуту. Пробить блендером.
3. Ганаш накрыть пленкой вконтакт и убрать в холодильник на стабилизацию. Следите за текстурой - ганаш может стать стабильным уже через пару часов.