Взбитый ганаш на белом шоколаде для макарон

1. Сливки довести до кипения, вылить на шоколад. Подождать минуту, пока шоколад растопиться, тщательно размешать.

2. Добавить холодный сыр, сливочное масло и пробить блендером. Накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник на стабилизацию на 4-6 часов.

3. Перед применением достать из холодильника и дать согреться при комнатной температуре 15 - 20 минут. Можно немного взбить миксером, 1 минуту, прям перед применением Готовите макаронс к новогодним праздникам?