Тертый пирог с повидлом в духовке

1. Масло, сахар и соль, взбиваем хорошенько, продолжая взбивать добавить , соду и кефир (или сметану). В полученную смесь по частям добавляем просеянную муку.

2. Замешиваем мягкое тесто, делим на 2 неравные части, большую раскатываем на противень, а меньшую часть убираем в морозильник на 20 минут. Распределить начинку по всей поверхности.

3. Начинка может быть любой. Достать из морозилки тесто и натереть его на крупной терке. Выпекаем в разогретой духовку около 25-30 минут при температуре 180 градусов. Когда верх подрумянится можно доставать. Присыпаем по желанию сахарной пудрой.