Печенье сердечки с повидлом на 14 февраля

Как сделать Печенье сердечки с повидлом на 14 февраля рецепт простой.

Ингредиенты.

сметана - 150 г
Сливочное масло холодное - 90 г
Сода - 1/4 ч.л.
Соль - щепотка
Мука - 230 г

густое повидло (у нас было малиновое и манго-маракуйя с кусочками яблока)

Как приготовить Печенье сердечки с повидлом на 14 февраля простой рецепт

1. в просеянную муку добавить масло, перетереть все до состояния крошки. Затем добавить соль, соду, гашенную в лимонном соке или уксусе, сметану и замесить тесто. ⠀ Тесто для удобства делим на две части, заворачиваем в пленку, убираем на час в холодильник. ⠀ Стол подпыляем немного мукой, раскатываем тесто тонко(не более 1 мм), вырезала из него сердечки.

2. У половины заготовок вырезаем серединку в виде кружочка. ⠀ На целое сердечко с помощью кондитерск. мешка наносим повидло, немного не доходя до края. Накрываем сердечком с вырезанной серединкой, края защипываем вилкой. ⠀

3. Отправляем в разогретую до 170-180 С духовку примерно на 17-20 мин. Выпекаем до золотистого цвета. Время выпечки будет зависеть от того, какой толщины будет раскатано тесто и от особенностей духовки. Готовые печеньки присыпать сахарной пудрой.