Варенье из айвы с орехами и лимоном на зиму

Варенье из айвы с орехами и лимоном на зиму домашний рецепт простой. 💛🤎 Продолжим кулинарную рубрику? Вы не против? Тем более, я уже давно обещала бросить этот рецептик. В зависимости от сорта айвы и степени её спелости варенье может получиться более или менее кислым.

Свою айву (у нас на даче растёт) я сорвала в этом году немного раньше срока и варенье получилось оооочень кислое. Нашла выход: открывая баночку, перемешиваю варенье с мёдом 🍯 (беру мёд по вкусу), получается ещё вкуснее😋! Ну, не буду повторяться и писАть про полезность айвы, это просто подарок природы! Такое варенье, да ещё и с мёдом, можно есть, как натуральное лекарство для укрепления иммунки 💪!

Ингредиенты.

🔸️Айва очищенная - 1 кг
🔸️Сахар - 1 кг
🔸️Вода - 0,5-1 стакан
🔸️Лимон - 1 шт
🔸️Ванильный сахар - по вкусу
🔸️Орехи (я брала фундук, миндаль и кешью) - 100 г

Как приготовить Варенье из айвы с орехами и лимоном на зиму простой рецепт

1. Айву вымыть, разрезать на 4 части, вырезать семена и порезать дольками. Сделать сироп: довести в кастрюле до кипения воду с сахаром. В кипящий сироп выложить айву. Варить 5 минут. Снять с огня и оставить на 12 часов. Второй раз варенье довести до кипения и проварить 5 минут.

2. Снова остудить и оставить на 12 часов. Помыть лимон. Натереть на мелкой тёрке цедру. Порезать мякоть на мелкие кубики, выбрав зёрнышки. Орехи почистить, посушить на сковороде. Не мелко подробить.