лого Prostorecepty
Маффины с голубикой и штрейзелем рецепт

Маффины с голубикой и штрейзелем

Однажды попробовав эти маффины с голубикой и штрейзелем, вы не забудете их никогда. ♥️ Это я вам обещаю! Нежное и сочное тесто, которое тает во рту, любимые ягоды (тут используйте те, что нравятся вам больше, у меня была голубика) и сверху хрустящий слой — штрейзель, который так удачно завершает их изысканность. Но не буду больше вас утомлять, лучше поскорее начинайте их готовить!

Ингредиенты.

195 гр муки
6 гр разрыхлителя
щепотка соли
95 гр сливочного масла
95 гр меда (по желанию можно 45 гр меда + 50 гр кленового сиропа)
95 гр сахара
2 небольших яйца
90 гр молока

150 гр голубики

ДЛЯ ШТРЕЙЗЕЛЯ
60 гр муки
60 гр ореховой муки
60 гр сахара
60 гг сливочного масла
щепотка соли

Как приготовить Маффины с голубикой и штрейзелем просто рецепт пошаговый

1. Для начала смешиваем до полной однородности в чаше муку, соль и разрыхлитель . В чашу миксера кладем мягкое сливочное масло и взбиваем на максимальной скорости около 3-5 минут, затем добавляем сахар и снова хорошо взбиваем на максимуме, потом добавляем мед - перемешиваем. Теперь добавляем яйца. После того, как яйца хорошо размешаете, всыпаем половину сухих ингредиентов.
2. Затем вливаем половину молока (30 гр из 60 и перемешиваем. Затем остальные сухие ингредиенты - перемешиваем и далее оставшееся молоко - всё до однородного состояния, тесто получается очень гладкое, нежное и при этом достаточно густое. Далее ставим тесто с холодильник, минимум на полчаса (можно и до следующего дня)- финальный результат будет сочнее ожидаемого.
3. Теперь приступаем к приготовлению штрейзеля: соединяем в чаше сухие составляющие штрейзеля - всё в равных пропорциях. Теперь добавляем измельченное холодное масло и хорошенько перетираем пальцами - готовое тесто накрываем плёнкой и убираем в холодильник (минимум на час, а вообще хранить его в холодильнике можно неделями.
4. Теперь достаем их холодильника тесто и добавляем в него обвалянные в муке ягоды - раскладываем тесто по формочкам. Сверху присыпаем натертым на терке штрейзелем и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Грузинское печенье Када с орехами Грузинское печенье Када с орехами
Уэльское печенье на сковороде с изюмом Уэльское печенье на сковороде с изюмом
Итальянский лимонный пирог с меренгой Итальянский лимонный пирог с меренгой
Цветаевский пирог с клубникой в сметанной заливке Цветаевский пирог с клубникой в сметанной заливке
Печенье Розочки на сметане и сливочном масле Печенье Розочки на сметане и сливочном масле
Овощное необычное мороженое сорбет из огурца Овощное необычное мороженое сорбет из огурца
Шоколадный брауни на сливочном масле и какао Шоколадный брауни на сливочном масле и какао
Песочный пирог с вишней и сметанной заливкой в духовке Песочный пирог с вишней и сметанной заливкой в духовке
Галеты с абрикосами и малиной в сливочном сыре из слоеного теста Галеты с абрикосами и малиной в сливочном сыре из слоеного теста
Веганские молочные коржики печенья на рисовой муке Веганские молочные коржики печенья на рисовой муке
Яблочные пп кексы в духовке Яблочные пп кексы в духовке
Черничный соус начинка к десерту Черничный соус начинка к десерту
Холодный чизкейк Орео с печеньем без выпечки Холодный чизкейк Орео с печеньем без выпечки
Кокосовый взбитый ганаш на белом шоколаде Кокосовый взбитый ганаш на белом шоколаде
Печенье бананы на сметане с начинкой из орехов, корицы и сахара Печенье бананы на сметане с начинкой из орехов, корицы и сахара
Воздушный пирог манник на кефире очень вкусный в духовке Воздушный пирог манник на кефире очень вкусный в духовке
Пирог песочный с ягодой и сметанной заливкой Пирог песочный с ягодой и сметанной заливкой
Чизкейк Баунти без выпечки в духовке и без сахара Чизкейк Баунти без выпечки в духовке и без сахара
ПП тертый пирог из рисовой муки с джемом абрикосовым ПП тертый пирог из рисовой муки с джемом абрикосовым
Творожно ореховый пирог с персиками и миндалем Творожно ореховый пирог с персиками и миндалем
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.