лого Prostorecepty
Ягодные маффины с черникой и штрейзелем рецепт

Ягодные маффины с черникой и штрейзелем

Как вкусно сделать Ягодные маффины с черникой и штрейзелем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Маффины действительно получились вкусные, спешу поделиться с вами рецептом.

Ингредиенты.

Для маффинов:
Мука-195г
Сахар-95г
Мёд -95г
Яйца-70г
Молоко-60г
Сливочное масло-95г
Разрыхлитель -6г
Соль-3г
Голубика/черника-150г

Для штрейзеля:
Мука-60г
Ореховая мука-60г
Сахар-60г
Сливочное масло-60г

Как приготовить Ягодные маффины с черникой и штрейзелем простой рецепт

1. Заранее с вечера приготовим тесто и штрейзель. Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем. Размягчённое сливочное масло взбиваем 3-5 минут, добавляем сахар соль, продолжаем взбивание ещё 3 минуты. Затем вводим мёд , потом яйца и вбиваем ещё немного. Постепенно начинаем вводить муку и молоко , в 2-3 приема, череду друг с другом. Полученное тесто накрываем плёнкой и убираем в холодильник на ночь.
2. Для штрейзеля соединяем все сухие ингредиенты, перемешиваем. Холодное сливочное масло нарезаем кубиком соединяем сухими ингредиентами и замешиваем тесто. Полученное тесто также, закрыв плёнкой, на ночь убираем в холодильник. Свежую или замороженную ягоду чернику или голубику обваливаем в муке и добавляем к тесту.
3. Тесто нужно предварительно достать за 20 минут, чтобы оно вновь стало мягким. Наполняем формы для маффинов тестом. Я использовала кондитерский мешок. У меня были небольшие формочки в каждую я поместила 50 г теста. Штрейзель натираем на тёрке и с помощью ложки распределяем поверх теста.
4. Выпекаем маффины при 180С 20 - 30 минут, даём им постоять в форме 5 минут, затем выкладываем их на решётку. Немного не дав остыть до конца, убираем в контейнер и даём созреть 5-6 часов. Правда я начала есть их сразу после остывания))) не стерпела)
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.3
(33) отзывов
Новые рецепты
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.