лого Prostorecepty
Лимонно миндальный тарт с голубикой рецепт

Лимонно миндальный тарт с голубикой

Лимонно миндальный тарт с голубикой простой рецепт. Мне кажется сейчас самое время испечь что то свежее с легкой кислинкой и сезонной ягодой.

Ингредиенты.

Для кекса:
3 шт. Яйца (СО)
Соль щепотка
260 гр. Сахара
200 гр. Молока
100 гр. Сока лимона
90 гр. Подсолнечное масло
Цедра 1 лимона
250 гр. Муки
5 гр. Разрыхлителя
120 гр. Миндальной муки
Соль
⠀⠀
Компоте с голубики:
250 гр. Голубики (у меня замороженная)
60 гр. Сахара
20 гр. Кукурузного крахмала

Для крема:
150 гр. Творожного сыра
80 гр. Сливок 33-35%
50 гр. Сахарной пудры или Сахара мелкокристаллического

Как приготовить Лимонно миндальный тарт с голубикой просто рецепт пошаговый

1. Для кекса:
Яйца с солью взбиваем до появления пены и постепенно всыпаем сахар, продолжая взбивать до пышной светлой массы, которая увеличится в объёме в 2-3 раза. ⠀ Дальше вливаем тёплое молоко, сок лимона и подсолнечное масло. ⠀ Теперь взбивать не нужно! Просто перемешиваем на самой низкой скорости и добавляем просеянную муку, миндальную муку и разрыхлитель. ⠀
2. Тесто вливаем в смазанную тонким слоем растительного масла форму. Диаметр формы 26 см. ⠀ Выпекаем в разогретой до 170С духовке, режим верх низ, примерно 45-60 мин. Готовность проверяем на сухую зубочистку. ⠀ Кексу даем остыть в форме 5 минут, а затем перекладываем на решетку и остужаем полностью.
3. Компоте с голубики:
В сотейнике с толстым дном смешиваем голубику, сахар и кукурузный крахмал. Очень хорошо объедениям, чтобы крахмал полностью растворился и только после этого ставим на средней огонь. Варим периодически помешивая до загустения. Выливаем компоте поверх тарта и даем полностью остыть прежде чем нанести крем.
4. Для крема:
Охлажденные сливки и сыр объединяем с сахарной пудрой и взбиваем до устойчивых пиков.
5. Готово!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Домашнее мороженое с чёрной смородиной щербет на кокосовых сливках Домашнее мороженое с чёрной смородиной щербет на кокосовых сливках
Сладкий попкорн с карамелью в домашних условиях Сладкий попкорн с карамелью в домашних условиях
Пирог с сливой и сметаной и корицей в духовке Пирог с сливой и сметаной и корицей в духовке
Как сделать карамельный попкорн на сковороде домашний Как сделать карамельный попкорн на сковороде домашний
ПП штрудель из лаваша с творогом в духовке ПП штрудель из лаваша с творогом в духовке
Булочный пирог Ромашка из дрожжевого теста без начинки Булочный пирог Ромашка из дрожжевого теста без начинки
Советский Пасхальный кулич старинный Советский Пасхальный кулич старинный
Ленивый апельсиновый кекс на молоке Ленивый апельсиновый кекс на молоке
Как сделать сладкий попкорн на сковороде в домашних условиях Как сделать сладкий попкорн на сковороде в домашних условиях
Чизкейк без выпечки с творогом, желатином и желе клубничным Чизкейк без выпечки с творогом, желатином и желе клубничным
Домашняя соленая карамель со сливками и сахаром Домашняя соленая карамель со сливками и сахаром
Сочинская пахлава с грецкими орехами в домашних условиях Сочинская пахлава с грецкими орехами в домашних условиях
Шоколадные конфеты трюфель с какао, ромом и сливками Шоколадные конфеты трюфель с какао, ромом и сливками
Кофейный торт домашний Кофейный торт домашний
Яблочный тарт татен пирог на творожном тесте Яблочный тарт татен пирог на творожном тесте
Бисквитный рулет с яблоками в духовке Бисквитный рулет с яблоками в духовке
Хрустящие вафельные трубочки на сковороде без вафельницы со сгущенкой Хрустящие вафельные трубочки на сковороде без вафельницы со сгущенкой
Французский пирог Клафути с вишней классический Французский пирог Клафути с вишней классический
ПП Торт суфле с манговым бисквитом ПП Торт суфле с манговым бисквитом
Торт Наполеон со сметанным кремом Пломбир с малиной на сковороде Торт Наполеон со сметанным кремом Пломбир с малиной на сковороде
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.