Ягодный кекс на сметане, соде и яйцах

Мой любимый зимний кекс - очень часто готовлю его именно в холодное время года - ведь он прекрасно подходит для уютных зимних чаепитий, а готовить его проще простого😋✨⁣⁣⠀Ягодный кекс на сметане, соде и яйцах простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

- масло сливочное 120 г⁣⁣⠀
- мука 260 г⁣⁣⠀
- сметана 10% 250 г⁣⁣⠀
- 2 яйца⁣⁣⠀
- сахар 110 г⁣⁣⠀
- ванилин 1 пакетик ⁣⁣⠀
- сода (разрыхлитель) 1 чл⁣⁣⠀
- ягоды замороженные 150 г⁣⁣⠀

Как приготовить Ягодный кекс на сметане, соде и яйцах простой рецепт

1. Мягкое сливочное масло, сахар и яйца взбить миксером до пышной однородной массы.⁣⁣⠀ Добавить в массу сметану, ванилин и хорошо перемешать.⁣⁣⠀ Смешать муку с содой и просеять в яично-масляную смесь. ⁣⁣⠀

2. Ягоду (замороженную не размораживать) присыпать мукой (1 ч. л.) и перемешать так, чтобы мука равномерно покрыла ягоды.⁣⁣⠀ Аккуратно вмешать ягоды в тесто.⁣⁣⠀

3. Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в нее тесто и поставить выпекать в разогретую на 180С духовку на 45-55 минут (ориентируйтесь по своей духовке - кекс должен равномерно подняться и зарумяниться).

Похожие рецепты