Кекс с яблоками на сметане в духовке в формочке

1. Соединяем яйца с сахаром и щепоткой соли, взбиваем миксером до появления кремовой пены. Добавляем к этой смеси сметану и масло, вновь взбиваем миксером. Просеянную муку с разрыхлителем вводим в общую смесь и взбиваем на низкой скорости (или очень аккуратно и тщательно перемешиваем лопаточкой).

2. Форму для запекания смазываем маслом, посыпаем манкой(делаем французскую рубашку) или если у вас силиконовая форма, то просто смазываем маслом. Выкладываем и разравниваем тесто по форме.

3. Яблоки полностью очищаем от кожуры и семян, нарезаем слайдами/тонкими дольками и втыкаем сверху в тесто на расстоянии 2 мм друг от друга.

4. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 ° духовке 60 минут (но ориентируйтесь по моей духовке, возможно понадобится меньше времени). Готовый кекс извлекаем из формы только после полного остывания .