лого Prostorecepty
Чизкейк Баунти из овсяных хлопьев, кокосового молока и рикотты рецепт

Чизкейк Баунти из овсяных хлопьев, кокосового молока и рикотты

ПП чизкейк Bounty 🥥 Этот чизкейк холодный, то есть без выпечки и он идеален в лето 🤤 Чизкейк Баунти из овсяных хлопьев, кокосового молока и рикотты простой рецепт.

Ингредиенты.

Основа:
✅ овсяные хлопья 100 гр
✅ финиковый сироп 60 гр
✅ кокосовая паста 70 гр
✅ какао 5 гр
✅ сливки 20% - 40 мл.

Чиз:
✅ кокосовое молоко 150 гр (лучше взять густую часть)
✅ сливки 20% - 50 гр
✅ риккота лайт - 150 гр
✅ сухое обезжиренное молоко - 50 гр
✅ кукурузный крахмал - 7 гр
✅ фитпарад ном.7 - 14 гр.
✅ желатин 8 гр + вода 40 мл.

Шоколадная глазурь :
✅ шоколад без сахара 60 гр
✅ сливки 20 % - 35 мл.

Как приготовить Чизкейк Баунти из овсяных хлопьев, кокосового молока и рикотты просто рецепт пошаговый

1. Для основы соедините в сотейнике все ингредиенты, кроме овсяных хлопьев. Поставьте на огонь нагреваться постоянно помешивая, не доводите до кипения, просто соединяем все ингредиенты. Снимаем с огня и даём массе остыть до комнатной температуры. Добавляем овсяные хлопья и хорошо вымешиваем. Берём раздвижное кольцо диаметром 16 см, дно закрываем пищевой плёнкой, внутри можно дополнительно проложить ацетатную пленку (можно без неё).
2. Выкладываем во внутрь формы основу и утрамбовываем формируя бортики. Отправляем в холодильник. Желатин залейте водой и оставьте набухать. Для чиза в сотейнике соединяем все ингредиенты, кроме риккоты, ставим на тихий огонь нагреваться постоянно помешивая венчиком до лёгкого загустения. Снимаем с огня, добавляем набухший желатин и пробиваем все погружным блендером.
3. Процеживаем массу через сито. Добавляем риккоту и снова пробиваем блендером до однородной консистенции. Достаем основу из холодильника и заливаем её кокосовым чизом. Убираем в холодильник на 3 часа.
4. Для глазури нагрейте сливки, чтобы они были горячими и добавьте к ним измельченный шоколад без сахара. Все перемешать до однородной консистенции. Достать чизкейк и залить сверху шоколадной глазурью. И снова уберите в холодильник на ночь. Утром можно наслаждаться вкуснейшим завтраком.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Йогуртовый кекс с ягодами смородины черной Йогуртовый кекс с ягодами смородины черной
Быстрый пирог с творогом и ягодами очень вкусный Быстрый пирог с творогом и ягодами очень вкусный
Фисташковая паста домашняя для торта Фисташковая паста домашняя для торта
Домашний меренговый рулет с сахарной пудрой Домашний меренговый рулет с сахарной пудрой
Быстрый клубничный пирог Быстрый клубничный пирог
Домашнее мороженое с чёрной смородиной щербет на кокосовых сливках Домашнее мороженое с чёрной смородиной щербет на кокосовых сливках
Сладкий попкорн с карамелью в домашних условиях Сладкий попкорн с карамелью в домашних условиях
Пирог с сливой и сметаной и корицей в духовке Пирог с сливой и сметаной и корицей в духовке
Как сделать карамельный попкорн на сковороде домашний Как сделать карамельный попкорн на сковороде домашний
ПП штрудель из лаваша с творогом в духовке ПП штрудель из лаваша с творогом в духовке
Булочный пирог Ромашка из дрожжевого теста без начинки Булочный пирог Ромашка из дрожжевого теста без начинки
Советский Пасхальный кулич старинный Советский Пасхальный кулич старинный
Ленивый апельсиновый кекс на молоке Ленивый апельсиновый кекс на молоке
Как сделать сладкий попкорн на сковороде в домашних условиях Как сделать сладкий попкорн на сковороде в домашних условиях
Чизкейк без выпечки с творогом, желатином и желе клубничным Чизкейк без выпечки с творогом, желатином и желе клубничным
Домашняя соленая карамель со сливками и сахаром Домашняя соленая карамель со сливками и сахаром
Сочинская пахлава с грецкими орехами в домашних условиях Сочинская пахлава с грецкими орехами в домашних условиях
Шоколадные конфеты трюфель с какао, ромом и сливками Шоколадные конфеты трюфель с какао, ромом и сливками
Кофейный торт домашний Кофейный торт домашний
Яблочный тарт татен пирог на творожном тесте Яблочный тарт татен пирог на творожном тесте
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.