Десерт панна котта из молока

Десерт панна котта из молока простой рецепт. Такой десерт очень прост в приготовлении, и его можно приготовить меняя количество сахара по вкусу. Ревень можно заменить ягодами по желанию. Так же можно украсить крошкой.

Ингредиенты.

(на 3 формочки по 140 мл)

Желатин листовой 220 бл. 4 г
Молоко ж. 3,2 % 150 г
Сливки ж 32-33% 150 г
Сахар 30 г
Ревень 100г ( несколько стеблей)
Овсяные хлопья( долгой варки) 10 г

Сироп гренадин 150 г
Вода 100 г

Как приготовить Десерт панна котта из молока простой рецепт

1. Ревень почистить, положить в сироп ( гренадин + вода), довести до кипения. Оставить до остывания сиропа. Желатин замочить в ледяной воде на 15-20 минут. Овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

2. Сливки, сахар , молоко соединить в сотейнике , не доводить до кипения, нагреть до 82- 83 градусов. Добавить овсяные хлопья, дать постоять 10-15 минут.

3. Добавить отжатый желатин, хорошо перемешать, залить в формочки. Дать стабилизироваться в холодильнике около 4-6 часов. Украсить ревенем .

Похожие рецепты