Сосиски в тесте на молоке и дрожжах в духовке

Я бы давно выложила рецепт в пост, если бы первую партию не смели за пару часов пока я была у стоматолога. Сосиски в тесте на молоке и дрожжах в духовке простой рецепт и быстрый.

Ингредиенты.

Тесто:
🥛250 мл. молока
🥄30 г. сахара
🧂4 г. соли
🌻50 мл. подсолнечного масла без запаха
🥄15 г. живых дрожжей (5 г. сухих)
🍚410 г. муки (+/- 20 г.)

Начинка:
🌭20-22 маленьких сосисок (~12 обычных)

Для смазывания:
🥚1 шт. яйцо
🥛1 ст. л. молока

Как приготовить Сосиски в тесте на молоке и дрожжах в духовке простой рецепт

1. Молоко комнатной t, сахар, соль, дрожжи, подсолнечное масло, смешать до растворения дрожжей, добавить муку. Замесить тесто до гладкости, оно будет мягким к рукам не липнет. Округлить, положить в емкость, затянуть пленкой брожение 1-1,5 ч до увеличения в 2-2,5 раза.

2. Припылить стол мукой, тесто раскатать в прямоугольник толщиной 5-7 мм. Разрезать на полоски, намотать на сосиски. Выложить на противень застеленный пергаментом.

3. Яйцо смешать с молоком и щепоткой соли. Смазать заготовки, оставить на расстойку на ~20 мин. Смазать немного еще раз. Выпекать при 180С ~20 мин до румяной корочки

Похожие рецепты