Сосиски в тесте без дрожжей на молоке в духовке

Домашние сосиски в тесте без дрожжей на молоке в духовке простой рецепт. С начала войны очень часто стала получать запросы именно на этот рецепт. Потому решила показать вам, как их готовить, как их правильно формировать. Пеките, это просто и вкусно) Все детки обожают. Совет. Выбирайте сосиски с ярким вкусом (не детски). Они в тесте вкуснее).

Ингредиенты.

Понадобится на 14-16 сосисок:
⠀
300 г молока
15 г свежих или 5 г сухих дрожжей
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
450 г муки
50 г сливочного масла
⠀
Для смазки: желток и ложка молока
Для посыпки: кунжут

Как приготовить Сосиски в тесте без дрожжей на молоке в духовке просто рецепт пошаговый

1. В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут. ⠀ Добавить соль и муку, начать замес теста, постепенно добавляя растопленное масло. ⠀ Готовое тесто мягкое и гладкое. ⠀ Подкатать тесто в шар, оставить, чтобы подошло и увеличилось в 2 раза. ⠀

2. Разделить тесто на 14-16 кусочков. ⠀ Теперь важно правильно сформировать заготовки: каждый кусочек теста раскатать и свернуть рулетиком. ⠀ Накрыть заготовки полотенцем и оставить отдохнуть на 15 минут. ⠀ Затем каждый рулетик двумя руками раскатать в длинный жгут.

3. Обернуть тесто вокруг сосиски, закрепляя краюшки. ⠀ Выложить сосиски на противень, накрыть полотенцем, оставить на 15 минут. ⠀ Затем смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом. ⠀ Выпекать при 180С 25-30 минут.

Похожие рецепты