ПП торт медовик с заварным кремом

Как сделать ПП торт медовик с заварным кремом простой рецепт. Торт очень вкусным и ооочень мягким. Семья была в восторге. Нам всем он очень понравился. Я добавила еще краситель в тесто, но это не обязательно☺️.

Ингредиенты.

(Я крем и тесто готовила одновременно)

для крема:
✅2 яйца
✅8-10гр заменителя сахара
✅2 ст молока 2,5%
✅2 ст л кукурузного крахмала или 2ст л муки рисовой
✅70-80гр слив масла
✅ванилин

для теста:
✅2 яйца
✅3 ст л мёда
✅3-5гр мах/зама
✅80гр слив. масла
✅1 ч/ л соды
✅430-470гр муки рисовой

Как приготовить ПП торт медовик с заварным кремом простой рецепт

1. Яйца, сах зам и мука венчиком перемешиваем. Далее добавляем ХОЛОДНОЕ молоко, перемешиваем до однородной массы и ставим на плиту. Варим непрерывно помешивая. Убираем с плиты. Через несколько мин добавляем масло, ванилин. Перемешиваем и отставляем в сторону.

2. Для теста:
Все ингредиенты, кроме соды и муки перемешиваем, ставим на водяную баню. Непрерывно помешивая доводим до однородности и через несколько минут добавляем соду. Масса начинает пениться. Убираем с пара, добавляем часть муки, перемешиваем. Вторую часть муки посыпаем на стол, тесто выкладываем на стол и замешиваем. Делим на 5 - 6 частей.

3. Тонко раскатываем на пергаментной бумаге и отправляем в духовку. Будьте внимательны, коржы пекутся очень быстро. Края обрезаем, пока коржи горячие. Из обрезков делаем крошку.