лого Prostorecepty
Абрикосовое варенье с миндалем и ядрами из косточек на зиму рецепт

Абрикосовое варенье с миндалем и ядрами из косточек на зиму

Как сделать домашнее абрикосовое варенье с миндалем и ядрами из косточек на зиму простой рецепт.

Ингредиенты.

Абрикосы - 2,5 кг
Сахар -1, 9 кг
Миндаль - 300 гр
Ваниль, корица, звездочки бадьяна

Ядра абрикосовых косточек-горсть - опционально

Для варенья подойдут не перезревшие крепкие плоды (в идеале «армянские» абрикосы)

Как приготовить Абрикосовое варенье с миндалем и ядрами из косточек на зиму просто рецепт пошаговый

1. Абрикосы промыть, обсушить. Разрезать пополам, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром, перемешать встряхивая и оставить часов на 8. Миндаль залить кипятком на 10 мин, очистить от кожуры.
2. Можно использовать немного ядер из абрикосовых косточек, предварительно проварив из немного в кипятке, чтобы нейтрализовать яд (Синильная кислота и её соединения (цианиды).
3. Также в варенье присутствует достаточное количество сахара, который является антидотом синильной кислоты). Это варенье «пятиминутка». Добавить к абрикосам и сахару специи.
4. Надо 3 раза довести варенье до кипения, проварить 5 минут, два раза полностью остудить, после третьей варки (на этом этапе добавляются миндаль и ядра абрикосов) разлить по банкам, закрыть крышками.
5. И спрятать до зимы, его легко можно слопать сразу😁🙈 В процессе массу нельзя мешать, только встряхивать. Это потрясающе вкусно, попробуйте!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Заправка для борща из помидор, свеклы и моркови на зиму Заправка для борща из помидор, свеклы и моркови на зиму
Бутерброды с кабачком, чесноком и сыром в духовке Бутерброды с кабачком, чесноком и сыром в духовке
Домашняя томатная паста из помидор на зиму Домашняя томатная паста из помидор на зиму
Варенье из персиков с апельсинами и лимоном без варки Варенье из персиков с апельсинами и лимоном без варки
Домашняя кабачковая икра из цукини на зиму в банках Домашняя кабачковая икра из цукини на зиму в банках
Джем из черной смородины на зиму в домашних условиях Джем из черной смородины на зиму в домашних условиях
Как сварить варенье из сливы без косточек на зиму густое Как сварить варенье из сливы без косточек на зиму густое
Вяленые сливы на зиму в банках в электросушилке Вяленые сливы на зиму в банках в электросушилке
Варенье из вишни шпанки без косточек на зиму Варенье из вишни шпанки без косточек на зиму
Хрустящие огурцы маринованные на зиму по венгерски Хрустящие огурцы маринованные на зиму по венгерски
Маринованный перец фаршированный капустой на зиму Маринованный перец фаршированный капустой на зиму
Перец фаршированный капустой, морковью и луком с томатами на зиму в банках Перец фаршированный капустой, морковью и луком с томатами на зиму в банках
Лечо с помидорами, болгарским перцем, чесноком и уксусом на зиму Лечо с помидорами, болгарским перцем, чесноком и уксусом на зиму
Салат из огурцов, лука, чеснока, укропа, уксуса и сахара на зиму Салат из огурцов, лука, чеснока, укропа, уксуса и сахара на зиму
Салат из огурцов без варки на зиму пальчики оближешь Салат из огурцов без варки на зиму пальчики оближешь
Как засолить сало в рассоле в банке с чесноком домашнее Как засолить сало в рассоле в банке с чесноком домашнее
Кабачковая икра как в магазине СССР Кабачковая икра как в магазине СССР
Перец болгарский на зиму для фарширования в банках Перец болгарский на зиму для фарширования в банках
Перец лечо из помидор, чеснока и базилика на зиму классический Перец лечо из помидор, чеснока и базилика на зиму классический
Варенье из слив без варки в духовке на зиму Варенье из слив без варки в духовке на зиму
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.