1. Цветочки хорошо промываем, кладём в кастрюльку и заливаем водой; Даём закипеть и провариваем в течение 10 минут на среднем огне. Выключаем и выдавливаем в отвар лимонный сок, оставляем под крышкой на 20 минут;
2. Через 20 минут отвар процеживаем. Цветки растираем с парой столовых ложек сахара. В соке размешиваем оставшийся сахар и варим сироп 5 минут на среднем огне;
3. Цветки перемешиваем с сиропом, делаем огонь минимальным и варим 20 минут; Готовое варенье разливаем по стерилизованным баночкам, плотно закрываем крышками и храним в прохладном месте.