Омлет с фаршем на сковороде
Омлет с мясным фаршем. Блюда на яичной основе очень популярны в Японии. Но омлеты с различными начинками, являются фаворитами. Омлет с фаршем на сковороде простой рецепт. Хикинику омлет, из-за насыщенно сладко-соленого вкуса фарша, принято сочетать с саке 😉
Ингредиенты.
на 2 омлета:
- Фарш - 200 гр
- Лук 🧅 - 1/2
- Соевый соус - 2 ст.л
- Вустерширский соус - 1 ст.л
- Сахар - 1 ч.л
- Крахмал - 1 ч.л
- Вода - 50 мл
- Яйца - 4 шт
Для соуса:
- Кетчуп - 4 ст.л
- Вустерширский соус - 2 ст.л
Как приготовить Омлет с фаршем на сковороде просто рецепт пошаговый
1. - Мелко нарезанный лук пассеруем на масле
- Добавляем фарш
- Когда фарш померяет цвет, добавляем соевый соус, вустерширский соус и сахар
- Тушим до испарения жидкости, добавляем крахмал и воду, тушим пару минут. Отключаем.
2. - Делим фарш на 2 части
- Взбиваем 2 яйца с щепоткой соли
- Готовим омлет на медленном огне
3. - На одну сторону омлета выкладываем фарш и накрываем другой стороной
- Для соуса смешиваем кетчуп и вустерширский соус
- Поливаем соусом омлет
Простые Рецепты