Мраморный кекс с какао и шоколадом

Мраморный кекс с какао и шоколадом простой рецепт. Как хочет идеальный, влажный кекс, не сидим и не смотрим, а сохраняем и бегом бежим готовить! Времени на его приготовление требуется немного и вы точно ничего не сможете испортить 😁❤️

Ингредиенты.

Примерное КБЖУ на 100 грамм 464/7/27/46

(форма диаметр 22 см):
•160 грамм сливочное масло
•150 грамм сахара
•4 яйца
•150 грамм муки
•15 грамм кукурузного крахмала
•1/2 чайной ложки разрыхлителя
•1 чайная ложка ванильного сахара
•1/2 чайной ложки соли
•20 грамм какао

Для глазури:
•60 грамм шоколада
•20 грамм сливок/молока

Как приготовить Мраморный кекс с какао и шоколадом простой рецепт

1. Смешиваем сахар с мягким или предварительно растопленным сливочным маслом и взбиваем миксером: масса должна стать более воздушной и светлой. Яйца по одному добавляем к масляной смеси и взбиваем миксером на низких оборотах. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, кукурузный крахмал, щепотку соли, ванильный сахар и все хорошо перемешиваем.

2. Половину теста откладываем в отдельную миску. Во вторую половину просеиваем какао и тщательно перемешиваем. Смазываем форму для выпечки, если требуется, я делала в силиконовой и поэтому не смазывала ничем. Выкладываем тесто слоями, чередуя белое и шоколадное. В конце делаем разводы с помощью ножа.

3. Выпекаем кекс в разогретой духовке 50 минут на 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой: при проколе к ней не должно прилипать тесто. Даем кексу остыть, и пока делаем глазурь. Для глазури: Смешиваем шоколад и сливки , и импульсами топим в микроволновке, постоянно помешивая. Покрываем кекс глазурью и подаем.

Видео источник ниже 👇