Ингредиенты.
(сковорода 24 см)
40 грамм сливочного масла, 50 грамм какао, 70 грамм сахар, 1 яйцо, 40 грамм муки, 1/3 чайной ложки соды, 80 грамм молока.
Пропитка: 120-140 грамм молока
Глазурь: 100 грамм шоколада, 100 грамм сливки 33%
1. 1. На сковородке растапливаем сливочное масло, но не доводим до кипения, как только оно растопилось выключаем огонь.
2. Добавляем сахар, яйцо, перемешиваем до однородной массы.
3. Всыпаемся какао-порошок, мешаем до однородности. Получится очень густая масса.
2. 4. Вливаем молоко и хорошенько все перемешиваем.
5. Просеиваем муку, добавляем соду, перемешиваем. Включаем огонь, ставим на самый медленный, накрываем крышкой и готовим минут 10-15.
3. 6. Как только бисквит приготовился, выключаем огонь, протыкаем шпажкой, и заливаем горячий кекс холодным молоком.
7. Для глазури смешать шоколад со сливками и растопить до однородности. Заливаем шоколадной глазурью шоколадный кекс и все готово.
Насыщенный, ароматный, мягкий и очень вкусный кекс, который совсем ничего от вас не требует.