Песочный пирог с начинкой и ягодами

Как вкусно сделать Песочный пирог с начинкой и ягодами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Форма 25 см

Песочное тесто
100 грамм сливочного масла
250 грамм мука
1/4 часть соль
1/2 часть чайной ложки разрыхлителя
2 яйца
60 грамм сахара

Начинка
250 грамм Филадельфия
250 грамм Маскарпоне
2 яйца
140 грамм сахара
25 грамм кукурузного крахмала

Вишневая начинка
300 грамм вишня без косточек
60 грамм сахара
10 грамм кукурузного крахмала
50 грамм вишневого ликера по желанию

Как приготовить Песочный пирог с начинкой и ягодами простой рецепт

1. Для приготовления песочной основы смешайте все сухие ингредиенты и добавьте холодное сливочное масло порезанное кубиками, можно перетереть руками в крошку или замешать миксером насадкой крюк. Должна получиться крошка, быстро добавить яйца и замешать тесто.

2. Долго не месим. Кладем тесто на 1 час в холодильник Через час раскатываем тесто и выкладываем в форму, тесто в форме ставим в морозилку на 1 час. Подготовим начинку: Смешиваем сыры. Сахар перемешать с крахмалом и добавить в сыр.

3. И добавляем яйца. Выливаем начинку на тесто. Выпекаем в духовке на 170 градусов 40 минут Ждём пока остынет пирог. Варим вишню и выливаем на пирог. Вишню можно заменить на смородину или чернику. Обязательно приготовьте, это очень вкусно 🍒

Похожие рецепты