1. Горох промываем, заливаем водой и ставим вариться. Снимаем пенку. После закипания добавляем соль и чуток соды, хорошо перемешиваем и варим на средней температуре до разваривается гороха.
2. У меня индукционная плита, она очень быстро готовит. На приготовление разваренного гороха ушло примерно минут 40.
3. В развареный горох добавляем сливочное масло и превращаем в пюре.