лого Prostorecepty
Пирог песочный «Тарт» с персиками и франжипаном рецепт

Пирог песочный «Тарт» с персиками и франжипаном

Пирог песочный «Тарт» с персиками и франжипаном простой рецепт. Закройте глаза и представьте, рассыпчатое песочное тесто, миндальный франжипан и горячий абрикос... Представили? А теперь срочно открывайте и готовим! Писать дольше, чем готовить, но это главный тарт лета и я не могла поддаться лени и не написать рецепт! Тем более многие его ждут.

Ингредиенты.

На небольшой тарт в форме диаметром 20 см:

Корж:
200 гр муки (у меня 100 гр обычной и 100 гр цельнозерновой)
130 гр сливочного масла
1 желток
50 гр мелкого сахара или пудры
Щепотка соли

Франжипан:
150 гр молотого миндаля
80 гр сливочного масла
80-100 гр сахара
1 яйцо
1 белок
1 ч л миндального экстракта

Абрикосы (персики) 7 шт больших и немного обжаренных хлопьев миндаля для украшения

Как приготовить Пирог песочный «Тарт» с персиками и франжипаном просто рецепт пошаговый

1. Для теста масло охладить в морозилке и потереть на крупной тёрке. Смешать руками с мукой, желтком и солью. Не вымешивайте долго, как только можно объединить в шар обматываем плёнкой и убираем в холодильник. ⠀ А в это время приготовим франжипан.
2. Яйца взбиваем с сахаром, следом добавляем масло, миндаль и миндальный экстракт, всё объединяем в густой крем. ⠀ Тесто раскатываем скалкой или, если нет скалки, как у меня, просто распределяем руками по форме.
3. В духовку на 20 минут при 190 градусах. ⠀ Достаем и сразу сверху распределяем франжипан, а сверху фрукты. Отправляем ещё минут на 30. Крем должен чуть зазолотиться.
4. Сверху посыпать хлопьями миндаля. ⠀ Ну и чудо если вы дождётесь, когда тарт остынет. Я не смогла😁
Похожие рецепты
Новые рецепты
Десерт бланманже с творогом и сметаной с фруктами Десерт бланманже с творогом и сметаной с фруктами
Домашние рогалики из творожного теста с начинкой и с сахаром Домашние рогалики из творожного теста с начинкой и с сахаром
Торт Мохито из авокадо, кешью, лайма, фундука и фиников Торт Мохито из авокадо, кешью, лайма, фундука и фиников
ПП торт на сковороде с творожным кремом ПП торт на сковороде с творожным кремом
Булочка Крем Чиз с абрикосом Булочка Крем Чиз с абрикосом
Шоколадный торт Рената Агзамова Сникерс ПП Шоколадный торт Рената Агзамова Сникерс ПП
Абрикосовый чизкейк без выпечки с йогуртом и желатином Абрикосовый чизкейк без выпечки с йогуртом и желатином
Веганский миндально карамельный фадж с орехом пеканом Веганский миндально карамельный фадж с орехом пеканом
Домашняя черносмородиновая карамель с черной смородиной Домашняя черносмородиновая карамель с черной смородиной
Домашнее фруктовое мороженое без добавок и без сахара Домашнее фруктовое мороженое без добавок и без сахара
Банановый пирог без глютена с кофейной глазурью Банановый пирог без глютена с кофейной глазурью
Казахские пончики Баурсаки на молоке на сковороде Казахские пончики Баурсаки на молоке на сковороде
Домашнее печенье с овсяными хлопьями, кунжутом и медом Домашнее печенье с овсяными хлопьями, кунжутом и медом
Торт «Баунти» из кокосовой стружки и шоколада Торт «Баунти» из кокосовой стружки и шоколада
Торт с курагой, черносливом и творожно сметанным кремом без выпечки Торт с курагой, черносливом и творожно сметанным кремом без выпечки
Шоколадное мороженое с бананом и какао без сахара Шоколадное мороженое с бананом и какао без сахара
Чизкейк с вареной сгущенкой с выпечкой	в духовке Чизкейк с вареной сгущенкой с выпечкой в духовке
Шоколадный бисквит на молоке и какао Шоколадный бисквит на молоке и какао
Воздушные булочки улитки с маком Воздушные булочки улитки с маком
Клубничный пирог в духовке Клубничный пирог в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.