Абрикосовое пюре на зиму

1. Помыть, очистить от косточек абрикосы. Залить водой лимонную кислоту и дать раствориться. Соединить в сотейнике: абрикос, вода, сахар. На среднем огне довести до кипения, прокипятить 3 минуты.

2. Помешивая и растирая половники. В конце добавить лимонную кислоту разведённую в воде. Выключить плиту. Пробить блендером. Протереть массу через сито.

3. Остудить и разлить по ёмкостям. Можно замораживать. Все очень просто! Этот способ подходит и для других ягод и фруктов! Сейчас сезон. Делайте заготовки с лета!