Клубничное компоте для торта

1. В пюре всыпаем сахар с пектином и лимонной кислотой, когда масса начнет подходить к бурлению, всыпаем кусочки клубники и кипятим 1,5-2 минуты.

2. Снимаем с огня, разливаем по формам.

3. Подойдут как у меня в форме stone и сферы на 4-4,5 см. Замораживаем.