лого Prostorecepty
Торт Медовик с кремом сметанным с сахарной пудрой рецепт

Торт Медовик с кремом сметанным с сахарной пудрой

Как сделать вкусный Торт Медовик с кремом сметанным с сахарной пудрой рецепт простой. Этот рецепт я просила у Вики в преддверии дня рождения мужа. Очень хотелось, чтобы торт был именно влажный. Так вот этот реально тает во рту, теперь это наш любимый торт ❤️

Ингредиенты.

Для коржей:
Сливочное масло 80 г 🧈
Мед 120 г 🍯
Сахар 150 г
Сода 1,5 ч.л.
Яйца 2 шт.🥚
Мука 450 г

Для крема:
Сметана 25% 400 г
Сахарная пудра 120 г

Для украшения:
Розмарин 1 ветка
Орехи пекан 4-5 шт.
Ягоды по желанию

Как приготовить Торт Медовик с кремом сметанным с сахарной пудрой просто рецепт пошаговый

1. Смешать в сотейнике сливочное масло, сахар и мед. Растопить до полного растворения сахара на среднем огне, постоянно помешивая, после чего снять с огня. По одному ввести яйца, после каждого сразу перемешивать. Всыпать соду, перемешать, масса побелеет и увеличится, варить на среднем огне ещё 1 минуту, не переставая перемешивать. ⠀
2. Перелить массу в большую миску. Частями всыпать муку и перемешивать. Замесить тесто, скатать его в шар и разделить его на 8 равных частей. Каждую часть раскатать на пергаменте в тонкий круг около 22-23 см в диаметре. Важно использовать качественный пергамент, чтобы коржи не прилипали. Выпекать коржи по 5 минут при температуре 180°. ⠀
3. Сразу вырезать из горячего коржа ровный круг диаметром 20-21 см (это удобно делать при помощи тарелки) и отложить коржи остывать по одному (не складывать друг на друга). Обрезки от коржей измельчить в блендере до состояния крошки. Для крема холодную сметану и сахарную пудру взбить в пышную массу.
4. Смазать все коржи кремом, укладывая их друг на друга (примерно 3 ст.л. крема на 1 корж). Выровнять края торта, также смазать торт по бокам. Посыпать торт сверху и по бокам крошкой. Украсить трюфелями, листиками розмарина и орехами. Поставить торт в холодильник на 10 часов 🍰.
Видео источник ниже 👇
Видео Торт Медовик с кремом сметанным с сахарной пудрой рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(14) отзывов
Новые рецепты
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Яблочный пирог Шарлотка в духовке Яблочный пирог Шарлотка в духовке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.