лого Prostorecepty
Бисквитный торт медовик со сметанным кремом рецепт

Бисквитный торт медовик со сметанным кремом

Как сделать бисквитный торт медовик со сметанным кремом рецепт простой. Вдохновилась на этот торт моим новым комплектом — скатерть и дорожки😻 Расцветка наводит на мысли о море, неправда ли?) Мне сложно найти скатерть подходящего размера, а шьют по индивидуальным меркам! А ещё, я заказала с пропиткой и просто в восторге 🥰 «Море» на торте сделала из желе на основе голубого чая, он уже давно перестал быть экзотикой и в нашей стране) На 100 мл жидкости использовала 2 г желатина силой 200 блюм.

Ингредиенты.

Для коржей:
3 яйца категории С1
90 г сахара
100 г мёда
1 ч. л. соды
Щепотка соли
150 г муки

Для крема:
500 г жирной или отвешенной сметаны
50 г сахарной пудры (по вкусу)
Цедра половины лимона

Для пропитки:
Сок мандарина

Как приготовить Бисквитный торт медовик со сметанным кремом просто рецепт пошаговый

1. Яйца с солью и сахаром взбить добела. Мёд с содой нагреть на сильном огне, масса сильно вспенится, увеличится в объёме и побелеет. На медленном огне довести массу до карамельного цвета. Порциями вмешать медовую массу к яичной, продолжая взбивать, добавить просеянную муку.
2. Вылить массу на противень, разровнять. Выпекать при 170 градусах 15-20 минут. Готовность проверять нажатием на бисквит – он должен восстанавливать форму.
3. Для крема смешать сметану с сахарной пудрой и цедрой. Готовый бисквит охладить, нарезать на коржи, пропитать и прослоить кремом. Я вырезала коржи диаметром 15 см; остатки измельчила на крошку для декора.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(16) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.