Пончики Красный Бархат с глазурью

Пончики "Красный Бархат" с глазурью простой рецепт. Одноимённый торт не спроста является одним из самых любимых, и стоит в одном ряду с медовиком и наполеоном... У него очень нежные коржи с бархатным, слегка шоколадным привкусом.

Ингредиенты.

Для теста:
Мука 180 г
Сода 2 г
Соль 2 г
Какао 8 г
Сахар 150 г
Молоко 125 г
Растительное масло 100 г
Яйцо 1 шт
Красный краситель 1 ч.л.
Ванильный порошок 1 г
Уксус 1/2 ч.л.

Для глазури:
Творожный сыр 150 г
Сливки 35% 50 г
Сахарная пудра 20 г
Рисовые шарики для украшения

Как приготовить Пончики Красный Бархат с глазурью просто рецепт пошаговый

1. Для теста:
Духовку разогреть до 180 градусов. Муку просеять с содой, какао и ванильным порошком. Добавить соль и сахар, перемешать. Добавить молоко, масло, яйцо, уксус и краситель. Хорошо перемешать до однородности.

2. Перекладываем готовое тесто в кондитерский мешок, отрезаем кончик и заполняем формочки для пончиков на половину. Выпекаем 15-20 минут до готовности (проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой). Остудить.

3. Для глазури:
Творожный сыр, сливки и пудру взбить до однородности. Переложить в кондитерский мешок и украсить пончики. Посыпать сверху рисовыми шариками.

Похожие рецепты