Чизкейк "красный бархат"

Как вкусно сделать Чизкейк "красный бархат" простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Два легендарных десерта: красный бархат и чизкейк в одном✨ Ещё и в форме сердечек, что очень актуально в связи с предстоящим днем влюбленных.

Ингредиенты.

Для теста:
Растопленное сливочное масло 200 г
Сахар 225
Молоко 40 г
Мука 200 г
Какао 20 г
Уксус 1,5 ч.л.
Яйца С1 4 шт
Щепотка соли
Ванильная паста 5 г
Красный пищевой краситель

Для чизкейка:
Творожный сыр 450 г
Яйца 2 шт
Сахар 75 г
Ванильная паста 1 ч.л.

Как приготовить Чизкейк "красный бархат" просто рецепт пошаговый

1. Для теста:
Духовку разогреть до 160 градусов. Масло, сахар, молоко, ванильную пасту, уксус и краситель взбиваем до объединения. Добавляем яйца, взбиваем. Смесь должна слегка посветлеть и увеличиться в объёме. Муку просеиваем с какао, добавляем соль. Добавляем в тесто сухие ингредиенты. Взбиваем до однородности.

2. Для чизкейка:
Все ингредиенты смешать насадкой "весло".

3. Сборка:
3/4 теста выложить в рамку 25 на 25 см, распределить ровным слоем.
Поверх теста выложить слой чизкейка. Разровнять. Оставшееся тесто выложить на чизкейк в разных местах и сделать разводы зубочисткой. Выпекать 25-30 минут. Остудить. Вырезать сердечки при помощи вырубки.

Видео источник ниже 👇