Миндальный пирог тарт с инжиром

Миндальный пирог тарт с инжиром простой рецепт в духовке. Наш абсолютный и непоколебимый бестселлер форма «Тарт». Ее хотят все😍Она притягивает своими необычными формами и практичностью, ведь в ней можно печь не только кексы.В специальную выемку можно заливать различные начинки и крема, в итоге у вас получится целый тортик! Форма из литого алюминия с безопасным КЕРАМИЧЕСКИМ антипригарным покрытием!
⠀

Ингредиенты.

Для кекса:
150 гр. Сливочного масла
220 гр. Сахара
2 яйца (С0)
180 гр. Молока
220 гр. Муки
70 гр. Миндальной Муки
100 гр. Миндаля жаренного
7 гр. Разрыхлителя

Компоте из инжира:
200 гр. Пюре Инжира
300 гр. Инжира кусочками
40 гр. Сахара
5 гр. Пектина Пудовъ для джема и варенья (пектина NH)

Размер: 26 на 6см;
Вес: 1кг;

Как приготовить Миндальный пирог тарт с инжиром простой рецепт

1. К яйцам всыпаем сахар и вливаем растопленное либо размягченное сливочное масло. Очень хорошо перемешиваем венчиком либо миксером. ⠀ Вливаем молоко комнатной температуры, перемешиваем. ⠀ Просеиваем муку, разрыхлитель, миндальную муку, снова перемешиваем и добавляем жаренный рубленный миндаль (можно миндальные лепестки).

2. Миндальную муку можно заменить на обычную. ⠀ Форму смазываем тонким слоем растительного масла и вливаем тесто. ⠀ Стучим пару раз формой о стол, чтобы вышел лишний воздух и тесто распределилось равномерно. ⠀ Отправляем в разогретую до 170С духовку на 45-50 мин. ⠀

3. Готовность проверяем зубочисткой, потому что время выпечки зависит от духовки и толщины стенок формы! ⠀ Даем остыть 10 минут в форме, после извлекаем и остужаем на решетке.

4. Компоте из инжира:
Для пюре просто измельчаем инжир блендером. В отдельной чаше смешиваем сахар с пектином (только так нужно вводить пектин, чтоб не было комков).

5. Пюре доводим до 80С (до кипения) и всыпаем сахар смешанный с пектином дождиком. Добавляем нарезанный инжир и варим ещё 2 минуты. Выливаем поверх тарта. Убираем в холодильник на пару часов, так просто будет вкуснее.

Видео источник ниже 👇